细、紧、圆、直的信阳毛尖绿茶,历史悠久,曾俘获了无数文人墨客的味蕾,大文学家、美食家苏东坡,曾发出“淮南茶,信阳第一”的赞誉。
还原地道茶滋味,吴裕泰献上“御品手工炒制信阳毛尖”。
上者生烂石
陆羽在《茶经·一之源》中记载:“其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。”讲的是茶树的生长环境。“烂石”并非石头堆,而是指岩石母质经完全风化腐熟,有丰富腐殖质的土壤。集云山典型的山石及风化土壤,透气性好,营养物质丰富,使这里采制而成的茶叶,滋味更加甘甜醇厚。
河南信阳被誉为“江南的北国,北国的江南”,茶产区昼夜温差大,雨量充沛,山林茂密,土壤肥沃,更有利于茶叶生长。信阳毛尖绿茶核心产区,俗称“五云两潭一寨”,品质最佳,吴裕泰的御品信阳毛尖绿茶便是产自于此。
上品手工制
吴裕泰克服工序繁琐、耗时耗力等因素,顺应自然、复原古法,坚持推出传统手工炒制信阳毛尖,只为给茶友们奉上一杯地道好茶。经由采摘、摊青、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、拣择、提香等九道传统手工艺制作而成的御品信阳毛尖绿茶香气高扬持久、滋味浓醇、汤色绿亮。
每一年,赵书新董事长都亲自带领专业团队跑产地,深入茶园与茶农交流茶叶长势,到车间向制茶师傅们了解加工工艺,现场进行感官审评从源头把稳质量……亲力亲为的态度,精益求精的精神,只为不辜负广大消费者的喜爱与支持。